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晚餐偷懒给小朋友做这饭,孩子说比小吃店做的好,明天还想吃

2019-10-17| 发布者: 明山信息社| 查看: 144| 评论: 3|来源:互联网

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原标题:晚餐偷懒给小朋友做这饭,孩子说比小吃店做的好,明天还想吃

我家早餐比较丰富,晚餐大多数时候也不凑合,同样要有肉有菜有主食,只是相对早餐和午餐做得清淡些。因为家里有正在成长期且学业比较重的小朋友,晚餐不能太过清淡,更不能不吃。餐馆的饭调料比较重,食材质量不能保证,特别忙的时候我会尽可能做快手饭,很少在外面吃也很少叫外卖。今天这个饭就是快手饭,十分钟就能做好,本是偷懒才这样吃的,结果小朋友说这饭很好吃,比外面吃的炒拉条炒米粉炒面条都好吃,跟我说明天还要吃。

我最近经常集中采购,去菜市场或者超市,都一次性买比较多种类的食物,既可以提高时间利用效率又可以有较丰富的烹饪食材,任何时间都可以自如烹饪,挺好的。今天的主料是土豆粉,超市买袋装即食土豆粉,回家放在冰箱中,吃的时候不用煮不用泡可以节约时间。土豆粉的吃法也有很多种,直接炒煮火锅做酸辣粉或者做炖肉的炖鱼的配菜都非常好。

培根青菜炒土豆粉

材料:土豆粉、青菜、培根、香菇、大蒜

调料:色拉油、生抽、盐、白胡椒粉、芝麻油

做法:

土豆粉开袋后放在温水中弄散,然后沥水备用。

青菜切段,培根切碎,大蒜切碎、香菇切片。用生抽、盐、芝麻油和小量水调成汁备用。

炒锅倒油,先下大蒜炒香,再下培根炒出油,然后下香菇煸香,注意用小火别把大蒜炒糊了。

接着放上土豆粉和青菜,

倒入之前备好的料汁。提前调汁的好处是可以快速下锅。

拌炒使土豆粉受热均匀,你会发现土豆粉慢慢变软。期间用白胡椒粉调味。

炒至土豆粉变软且跟其它材料浑然一体的时候就可以出锅了。

配上一杯牛奶再来个小菜,这一餐吃得很舒服。同样方法做炒面也挺好吃的,选较粗有嚼头的面条先煮断生然后再这样炒也很好吃。

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